الكرواسون المورق
عن الوصفة
المكونات
- 3 كوب دقيق
- 2 بيضه
- رشه ملح
- معلقه كبيره خميره فوريه
- معلقه كبيره سكر
- 2 معلقه كبيره حليب بودره
- كوب ماء دافئ
- 0.25 كيلو زبده
- الحشوه
- جبنه رومي
- للوجه
- بيض
- لبن
طريقة التحضير
-
1
اول شي الزبده توضع في كيس نايلون نظيف وتفرديها بالنشابه لحد ما تكون سمكها اقل من ١ سم ونضعها بالثلاجه
-
2
نعجن جميع المكونات مع بعض عدا الزبده ونتركها ساعه تخمر في مكان دافئ ومغطاه
-
3
نرش دقيق ونفرد العجينه بعد ما خمرا بس تفردها كويس وكبيره علشان نضع الزبده اللي كانت في الثلاجه ومفروده
-
4
نضع الزبده بوسط العجين ونقفل عليها العجينه من الاربع اتجاهات زي الظرف بالضبط
-
5
واهم شي الزبده لا تخرج من اي اتجاه ونقفل عليها كويس ونفردها شويه بالنشابه ونضعها بكيس نايلون وندخلها الثلاجه ونتركها نصف ساعه ثم نخرجها ونفردها مره اخري
-
6
ونطبقها مره اخرى ثم ندخلها الثلاجه ثانيا نصف ساعه اخري وتخرج تفرد وتطبق ونعمل نفس هذه الخطوه ٤ او ٥ مرات علي الاقل حتي تورق جيدا
-
7
واخر مره نفردها ونقطعها مثلثات ونحشبها كما تفضلي انا حشيتها جبنه رومي وتسيبيها نصف ساعه تخمر بالصينيه بعد تشكيلها
-
8
وندهن الوجه بيض ولبن وندخلها فرن حامي من قبل الي ان تكتسب اللون الذهبي الرائع
-
9
وتقدم بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
